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                你家可能也有!这种销售火爆的锅,10款中4款做出食品含致癌物!甚至超标2倍多
                信息来源:130团沈刚 日期:2019-12-27 13:03:03 【字号: 】 编辑:130团沈刚

                 不少韩国人爱吃炸鸡等煎炸食品,以“无油烹饪更健康”为卖点的“空气炸锅”在当地∩受到欢迎。

                  不过,12月25日,韩国消费者院公布一份检测报告显示,市面在售的10款空气炸锅,如果使用不当的︻话,在烹饪过程中同样会产生危害健康的物质。

                  根据检测□ 结果,把冷冻●薯条置于200摄氏度以上的高温,再按照产品说明书来烹饪的话,10款空气炸锅中♀有4款炸出来的薯条,被检测出致癌物质丙烯酰胺的含量超出欧盟安全标准,最严重的超≡标两倍多。

                  韩国㊣消费者院表示,即使不放入食用油,薯条№等富含碳水化合物的食品在经过长时间的高温烹饪以后,还是会产生丙烯酰胺。

                  韩国消费者院食品医药品安全组组长金济兰:如果烹★饪的量少,而烹饪时间又很长,每公斤薯条产〓生的丙烯酰胺能达到1720微克,欧盟的安全标准是≡500微克,消费者在烹饪时,一定不要炸过头▲。

                  随着韩国社会健康●意识的提升,不放油、利用快速循环热空气就能简便处理食物的空气〒炸锅越来越受欢迎。

                  统计显示,2018年韩国的空气炸锅销量达到了28.7万个,比2017年增长约286%,售价在10万韩元(约合人民♀币600元)上下浮动。空气炸锅主要的消费群体是年轻人和双职工家↘庭,他们用空气炸锅》最常烹饪的菜品包括炸鸡、炸薯条、煎饺和烤五花肉等。

                  韩国某▃电子产品销售企业负责人韩锦熙:厨房用品的整体销售中,空气∞炸锅已占到30%的份额,由于没有油烟味等优点,购买的人还在增多。

                  这次接受测试的10款空气炸锅,都是韩国市面上的畅销款,既有〓已经进入中国市场的韩国本土品牌,也有欧洲家电品牌等。

                  韩国消费者院并没有公开存在安全隐患的产品品╲牌名称,但表示,10款产品中仅有1款在说明书中标出,不能使用超过180摄氏度的高温来长时间炸薯条。

                  韩国消费者院也提醒韩国的空气炸锅制造企业,今后要在说明书上标注减少致癌物质的烹饪方法以及相关注意◤事项。

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